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猪肚煲鸡，又名猪肚包鸡火锅、凤凰投胎。广东客家地区**席**的餐前用汤，汤里浓中带清，有浓郁的**材味和**香气。
相传在清朝，宜妃刚生完太子，因为宜妃有胃病，产后身体虚弱，乾隆吩咐御膳房炖补品给宜妃吃，可是她吃什么都没有胃口，凤体日渐消瘦。宫里的太**想尽办法做种种名贵补品给宜妃吃，还是无济于事。康熙召集太**和御膳房，把旨意传下去，无论用何办法，都要**治宜妃的病。御膳房想到“**补不如食补”的方法，于是把民间传统坐月子吃鸡汤的做法加以改良，把鸡放进猪肚里加上名贵**材炖汤，宜妃吃后果然胃口大开，经过一段时间饮食调理，宜妃的胃病已**而且肤色也红润有光泽，美艳动人。这道菜不仅去病强体，也有养生**之功效，从此乾隆把这道菜叫做“凤凰投胎”，就是现在的猪肚鸡火锅，便从此在民间广为流传。
猪肚鸡培训流程：
1、**用香料识别与采购技巧 2、猪肚和鸡的市场采购技巧
3、材料的前期处理 4、料添加和材料添加处理技巧
5、高汤的制作香 6、汤色调整技巧
7、老师指导学员反复实际操作练习与作品点评、结业
8、后期电话辅导，开店疑难问题解决。
合作优势：
1、 开业期间，总部派**人协助合作商策划、筹备，以及进行用品用具、原辅料的采购指导等；
2、 享有特定行**区域内市场独占权；中型省级城市行**区内、一般城市、县级市、县城区内经营，大型省级城市、**行**区、地级市区内三至五公里内经营
3、受益于整体广告带来的客源，从而减少广告宣传费用，提高社会效益和经济效益；
4、自己当老板，但不孤**作战，有强大公司实力作后盾，增强抗经营风险能力，事业容易做大，可尽享成功喜悦；
5、 得到总部**、系统的管理培训和指导，以及持续不断的营运、技术支持和售后服务；
6、享有总部定期和不定期的培训、再培训服务。
7、 享有“味之华”猪肚鸡使用权、使用**用经营技术和经营管理模式资产，运用“味之华”猪肚鸡标志。
8、 可获得总部质量稳定、**的品牌和技术服务；
9、 传统餐饮项目，火锅商机诱人，缔造火锅市场中的黑马&**sh;&**sh;猪肚鸡火锅连锁。猪肚鸡火锅突破现今市场格局，弘扬养生火锅，倡导健康饮食理念。
10、 总部免费为加盟商提供统一的店面设计、VI形象，可使合作商快速启动，节约时间成本；
11、 享有总部后续研发的特色菜品及特色汤锅产品的销售权；
12、 享有总部所获荣誉奖牌的使用权；
本部的猪肚鸡秉承“饮和食德，健康人生的宗旨”，结合现代中**理论，在原**猪肚煲鸡的基础上加上名贵**膳慢炖，是健体强身的饮食佳品，**学**认为，鸡汤含丰富的**基酸和人体必需的矿物质及微量元素，常饮鸡汤能增强体质，提高身体**。
猪肚鸡培训，猪肚鸡怎么做好吃？广州广品**猪肚鸡培训，正宗的猪肚鸡技术配方，**的猪肚鸡做法，**的猪肚鸡培训，包教包会，学会为止！合作方式：A:培训学习技术配方，1800元（单独传授猪肚鸡技术配方，学会为止）
B:签约加盟店，费用8600元、（包括品牌使用费、整套开店方案、猪肚鸡和煲仔饭技术配方、10个砂锅、服装4套、师傅开店上门指导、店面装修设计方案、招牌设计指导、开业宣传指导）
公司名称：广州市广品餐饮企业管理有限公司
地址：广州市**区西槎路99号骐利广场A505
联系方式：林小姐 13428866233
